“啊?
你這也太不孝了,竟然隻顧自己,都不想著給你叔叔吃點好吃的,這樣下去,當心你叔叔不許你在外面這個村子裡呆著了。
”
趙穆辰嘴唇蠕動了一下,原本那快要脫口而出的“他敢”,換成了“我們不會做,拿回去做出來也難吃,還不如在你家蹭點,你們家今兒獵了這麼多隻兔子,中午好歹也會吃頓兔肉吧?
”
“那我就用這兔子入夥,勞煩你們做的時候,把這隻兔子也給一起燒了,待會兒我給我叔叔帶點回去不就行了。
”
“你這算盤打的到是很好,我不僅要送你一隻兔子,還要包工包料,幹脆我們直接幫你吃了,你看可行?
”
“你高興就好,反正我們家兩個大男人也不懂烹飪,我叔叔那個人是能把肉放點鹽煮熟了吃,就已經很了不起了,至於我,你就更別指望了,總之這兔肉你給我們自己煮,那就是抱遣天物。
”
韓若秋聽見趙穆辰懶得理直氣壯的說法,隻能掀著眼皮子,送他幾個白眼,然後將地上其他幾隻兔子一並裝進那個籃子,拎著往廚房走。
趙英覺得一個兔子拿著去看韓老太是不是有點寒酸,最終悄悄的把韓若秋買給她吃的紅糖,給分了一斤左右的模樣出來,用油紙包包好,一起放進籃子,拎著去了老韓家。
韓若秋和韓若夏則是在家裡忙著做兔子肉,自從分家韓若秋上山挖了陷阱之後,這兔子肉他們家的人幾乎是吃的膩歪了,整天不是燉就是紅燒,或者烤兔子,吃的大家都不怎麼愛吃了,今天韓若秋就想著做一個冷鍋兔兒出來吃吃。
拿出她買回來的辣椒剪成段,用水泡著,把姜蒜切成粒,放進兔肉裡加入鹽和白酒碼底味去腥,鍋裡放入她剛剛取出來的兔子油煉起來,等把油渣瀝幹撈出,再將兔子肉放下去小火慢炸至金黃酥脆撈出。
將鍋內多餘油盛出,放入姜蒜塊和辣椒節炒香之後放入炸好的兔子肉翻炒兩分鐘的樣子,讓辣椒位吸收進兔子肉裡,接著來給兔子肉調味,用醬油,鹽,十三香,少許生粉,外加一點水,調成一個調味汁之後,直接沿著鍋邊往鍋裡一倒,那原本火熱的鐵鍋立刻冒出滋滋的聲音,隨之而來的是一陣異樣的香味。
“大姐,好香啊!
”坐在竈門口燒火的韓若夏問道這股味道,感嘆的說道。
韓若秋笑笑之後直接快速的翻炒了一會兒,將那鍋裡的水分炒幹之後,往鍋裡撒了一把芝麻,便快速的將鍋裡的兔子肉盛出來裝進盤子,之後再撒上一些野蔥花,這一盤香氣四溢的辣子兔丁也就出爐了。
聞著那股子香味,趙穆辰隻覺唾液分泌的叫以往多了不少,他費力的咽下一口口水之後,這才有維持著他那一副高冷的模樣。
“若夏,火燒大點,這兔肉太辣,爹娘應該要少吃,所以我再給她們做個滑肉湯好了。
”
趙英拎著籃子跨進老韓家的院門,此時的她心裡幾番滋味,想當初在這裡住著,一直沒有為韓鐵牛生下一個兒子,韓老太整日指桑罵槐的架勢,趙英不覺就挺了挺肚子。