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第22章

國子監小廚娘 瀟騰 2555 2024-08-29 11:17

  蕭念織不清楚他們的身份,但是能在附近出現的,多半都是權貴子弟。

  她好奇的問了一下于姑姑:“那兩位是……”

  之所以這樣問,是想提前問好對方的身份。

  萬一對方之後進來了,自己行禮的時候,什麼也不知道,面上也不太好看。

  于姑姑遠遠看了兩眼,然後笑了笑:“瞧着像是康王府的小郡主和八皇子,距離有點遠,我也不太确定。

  說話間,那兩道身影已經速度極快的掠過了他們前面的農田,沖向了康王府的方向。

  隻不過,前面的紅色身影因為速度太快的緣故,所以跑着跑着,就摔到一個坡下了。

  蕭念織下意識的“哎喲”了一聲。

  于姑姑也吓了一跳,下意識上前一步。

  緊接着,身後追着的那道綠色身影,也掉下去了。

  蕭念織:5!

  于姑姑驚得倒吸一口涼氣,不放心的往前走了幾步之後,又停了下來,搖搖頭道:“算了,小郡主面皮薄,若是被這麼多人瞧見了,估計要氣哭了,我就不過去看了。

  婢女這會兒已經從前面回來了,手裡提着個筐。

  看到于姑姑和蕭念織,先行了禮,然後指了指筐解釋道:“魏王殿下聽說姑姑在這邊,特意派人送了些東西過來,說是最近得了兩壇不錯的蜂蜜,下午的時候院裡還殺了羊,所以送了羊腿過來。

  羊後腿個頭挺大,那個筐有點小,差點裝不下,還有一小部分腿骨露在外面呢。

  聽說有蜂蜜,于姑姑眸底的笑意漾開:“嗯,蜂蜜放屋裡,羊肉……”

  羊肉味重,于姑姑不是很喜歡。

  平時書院裡吃的,她都不怎麼碰。

  但是,蕭念織一個正在長身體的小姑娘,多吃點肉還是好的。

  想到這些,于姑姑轉過頭去問:“想想,羊肉想怎麼吃?

  羊肉的吃法可太多了!

  不過一個瞬間,蕭念織腦子裡就轉過無數念頭,最後看了看緩緩西斜,卻溫度不改的落日,試探着問:“燒烤?
”緱

  燒烤?

  于姑姑沒太聽懂,但是并不耽誤她理解:“是要烤着吃嗎?

  問完之後,點點頭:“也好。

  見于姑姑同意了,蕭念織馬上乖巧的笑笑:“姑姑,讓我來處理吧!

  小姑娘興緻不錯,不受昨日事件的影響,于姑姑放心不少,所以她點點頭:“去吧,讓郭嫂子幫着你。

  郭嫂子就是小廚娘。

  蕭念織很快就跟郭嫂子去廚房處理了。

  莊子這邊的廚房并不算大,工具也不多,平時于姑姑又不在,更多的時候就是給這邊的仆從長工們做飯吃用的。

  燒烤架什麼的,都得自己想辦法。

  這個難不倒蕭念織,看着時間還早,蕭念織跟郭嫂子先去弄了黃泥,又找了些石頭,先壘了一個簡單的燒烤台。

  等着燒烤台幹涸的功夫,蕭念織去處理了一下羊後腿肉。

  羊肉不能順着肉質的紋理切,這樣吃的時候,極容易塞牙。

  這條後腿不小,蕭念織想着,就她跟于姑姑吃,仆從們就是跟着蹭一點,而且能串的東西不少,所以她也沒切太多。

  約摸四斤左右的量,蕭念織切好給腌上。

  腌肉講究多,不過各人的吃法不一樣。

  每個人都覺得自己的腌法正宗,不知道于姑姑偏好什麼口,蕭念織就按着自己的喜好來了。

  蕭念織腌肉不喜歡先放鹽,因為鹽容易把羊肉中的水分給殺出來,這樣烤出來的羊肉不夠軟嫩,還容易幹柴。

  當然了,如果把控好量,其實也可以是軟嫩好吃的。

  燒烤,不僅僅隻是一個腌制的過程,還有後續的火候以及撒調料的時機。

  不過,胡椒粉肯定是要放的,蕭念織放的是白胡椒粉。

  灑好胡椒粉的時候,蕭念織想着,調料的事情,刻不容緩!

  必須得想辦法把調料搞齊了,不然她都沒辦法對外解釋,這些調料是怎麼回事了!

  将肉腌好,蕭念織又去看了看别的食材。

  如今已經是六月底,很多青菜都陸續的下來了。

  蕭念織跟郭嫂子碰了一下,又去園子裡挑了挑。

  挑了三個個頭不太大的茄子,又摘了幾根黃瓜,然後重新回去。

  今天還有别的剩餘食材,蕭念織挑挑揀揀了一些。

  忙完這一切,蕭念織又帶着郭嫂子,把孜然粒給磨成了粉,方便後續灑到烤串上。

  磨成粉t,灑上去,會更容易入味兒一些。

  剛才磨了一些腌肉,但是數量不夠用。

  之後又将白芝麻,小火慢烘出香味兒,再把茱萸也磨成粉。

  磨茱萸的時候,蕭念織又忍不住想,玉米和土豆都有了,辣椒和番茄應該也快了吧?

  沒有番茄,總感覺少了很多靈魂啊。

  對于她來說,糖醋裡脊的靈魂就是番茄醬啊,但是……

  沒有番茄呢。

  用糖和醋也能調汁,但是少了番茄的那一股子自然果香,就差了一點感覺。

  兩個人在廚房忙了大半天,等到暮色降臨,終于忙完。

  燒烤嘛,不在晚上烤,總覺得差了點意思。

  郭嫂子其實也不太懂,為什麼要點着燭火吃飯。

  不過,她全程配合着蕭念織,而且如今已經開始有蚊子了,特别是莊子這邊,草木多,蚊蟲更盛。

  所以,為了方便主子們吃飯,郭嫂子還特意點了一圈的艾草,驅了一下蚊子。

  于姑姑等了半天不見飯,好奇過來瞧了瞧。

  這一看,廚房這邊陣仗還挺大的,她忍不住笑了:“這是做什麼?

  想着蕭念織之前說的,于姑姑挑挑眉問:“燒烤?

  蕭念織大大方方應下:“對,姑姑先坐一會兒,我要開烤啦!

  蕭念織說話間就已經帶着一應備料去了泥爐那裡。

  臨時的泥爐已經幹好了,雖然說時間短,幹的不徹底,但是臨時用一用,不成問題。

  等到她跟于姑姑回了書院,這東西肯定是要拆的。

  看着小姑娘忙碌的身影,再看看泥爐那邊,升騰起來的煙霧,于姑姑覺得,從前在她眼中,清冷的人間,似乎也慢慢的沾染了真正的紅塵煙火氣,越發的熱鬧喧嚣起來。

  她不讨厭這種感覺,反而透着幾分隐秘的期待。

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