許清和李長亭從客棧裡出來時，看到門口已經聚集了烏泱泱的一大片人，不過仔細一看，手裡拿著食物的人少，看熱鬧的人居多。

　　粗略地數了數人數，大概二十來人，距離她放出消息一個時辰過去，隻有二十來人過來想要拜師，這人數不得不說有點讓許清失望。

　　不過小鎮裡畢竟人少，也不是個個都喜歡做糕點，這樣一想許清又釋然了。

　　她伸了伸手示意大家安靜下來：“先排隊吧，一個個來，我就是嘗一下你們做的食物的味道，再問兩個問題，不會耽誤大家太多時間的。
”

　　大家彼此都是鎮上的熟人，不好爭搶，反正人少也不耽誤時間，就自覺地隨便排了個隊。

　　今天的第一次考核收徒，許清就當是練手了，她讓第一個青年把手裡的食盒拿上來。

　　“這是我自己做的包子，鹹菜餡的，家裡食材少，還請老闆娘不要嫌棄。
”青年從食盒裡拿出一盤熱騰騰的包子，禮貌地道。

　　許清笑著搖搖頭表示不會嫌棄，現在大家都隻能吃紅薯土豆的日子裡，能吃上面粉已經算是非常奢侈了。

　　許清拿了一個包子出來，掰開成兩半，看了看裡面的餡料，味道倒是挺香的，她咬了一口，又一口，點點頭道：“不錯，味道還行，包子皮松軟，酸堿適中，你們家是開包子鋪的吧？
”

　　青年連忙點頭：“對對，我們家以前就是開包子鋪的，可惜我爹娘都去了，還沒來得及傳給我什麼手藝，所以我希望能拜一個好師傅。
”

　　許清：“你做包子還是有天賦，但是我不能收你，我剛剛從鹹菜裡吃出了泥沙，我這人最忌諱做出來的食物不幹淨，你看看你的指甲，作為一個廚師，不能保持自身幹淨整潔，這樣的人我是不會要的，不過你做包子有天賦我不是瞎說，你去找一家包子鋪做學徒會更適合你。
”

　　青年看了看自己髒兮兮的指甲，有點羞愧，一開始被許清批評心裡挺不舒服的，但聽到那句做包子有天賦，青年還是很高興。

　　青年提著食盒走了，不過他也沒走遠，就在旁邊看看下面的人會是怎麼情況。

　　下一個是個少年，瘦巴巴的，衣裳也有些破爛，他捧著碗過來，將上面蓋著的破盤子拿開，露出碗裡的小半碗炒豆子。

　　許清聞到了一絲甜味，她用筷子夾起一顆豆子嘗了嘗，“是用甘蔗糖炒出來的吧，甜甜脆脆的，這是你自己炒出來的？
有人教你嗎？
”

　　少年點點頭，神色有些忐忑：“沒人教我，我自己炒的，別人都說好吃。
”

　　許清道：“抱歉，我不能收你，以後你要記住，任何東西都不能炒焦，炒焦的食物對人是有害的，並不是越焦香越好吃，你的豆子好吃是因為蔗糖甜，並不是豆子炒得好吃。
”

　　少年遺憾地低下頭，捧著碗離開了。

　　第三個自信地走上前，從食盒裡取出一碗魚湯，雪白的魚湯裡面還露著兩塊魚肉，上面點綴著幾顆青翠的蔥花。

　　這碗魚湯一出來，周圍頓時響起了一陣驚呼。

　　對於已經一年甚至好幾年沒有吃到肉的人來說，這碗魚湯簡直讓人口水都要流下來了。

　　許清神色平靜地打量了這碗魚湯幾眼，取了一雙幹淨的筷子，將魚湯裡面的魚肉輕輕戳開。