第582章 愛這味兒
何三長年在水上讨生活,别的沒有,魚多的是。
染娘一家都愛吃魚,以後網了魚往她家多送幾次就是,夜染一片心意,何三隻好收下東西離開了。
他才走一會兒,周志傑和周芸竹兩兄妹竟然一起來了,後邊還跟着石頭。
夜染聽到動靜迎出屋去:“噫,你們怎麼一起來了?
”
“來送魚,我小叔子一早跟村子裡的人去開冰窟窿網魚,得了魚讓我給你和淑儀送幾條。
”
周芸竹将周志傑擠在一邊:“路上遇到我哥也來送魚,染娘,你可不許隻收他送的魚,不收我的。
”
說完,不客氣的闖進竈房,找了個大木盆,将魚擱進去。
夜染:“……”
石頭和星兒月兒在院子打雪仗玩了一會,周芸竹和周志傑一走,夜染看着一木盆的魚,一陣發愁。
夜染想着,将這些魚做成烤魚吧!
會不會有點多了?
做成鹹魚幹不錯。
也不知道接下來幾天的太陽能不能将魚曬幹?
殷天折身進了一趟屋子,然後遞給夜染一張紙。
夜染正想着怎麼處理這些魚,接了他遞過來的那頁紙,一愣:“什麼?
”
“做醉魚的方子!
”
殷天寵溺道:“上回在澤城,你喜歡吃那道醉魚,我将方子給買下來,一直擱在屋子裡,忘了給你。
”
因為她喜歡吃魚,他将酒樓做醉魚的方子都買了。
夜染:“……”
溪流是活水,沒有被凍結冰。
有了這道做醉魚的方子,第二天一早,夜染和吳大娘,還有殷天,将那一大木盆魚搬到了溪流邊青石闆上擱着。
殷天負責開膛破肚,夜染和吳大娘負責将魚肚裡的雜碎掏出來。
魚洗幹淨後,擱回木盆裡。
将魚弄幹淨擡回竈房,挑了幾條大魚用來做薰魚,其它都晾在竹竿上瀝幹水分。
等水分瀝幹了,用上回搬進屋酒剩下那些白酒,給均勻的抹了一遍。
然後将一早準備好的,有辣味兒的醉鹵倒進去,淹沒了魚後,放在陰涼的地方繼續腌制。
腌了兩天,拿到後院陰涼通風處吹着。
竈房竹竿子上,挂滿了薰好的臘肉、臘腸、臘魚,後院竹竿上,還挂着好多條醉魚。
這種富餘的感覺,不但吳大娘看着歡喜,連夜染也生出了一種滿足感。
上回做的椒鹽核桃,都愛那個味兒。
做好醉魚,夜染讓陸貨郎去鎮上進貨時,給捎了幾十斤薄皮核桃回來,全做成了椒鹽味兒。
離過年還有幾天,夜染和吳大娘将臘菜和醉魚、吃食零嘴兒都備上了。
住着新屋子,過年什麼也不缺,一家人都開始盼着過年。
馮家村有三十幾号人幫着小馮氏建茶莊,周氏一族人那邊,快過年了,在外頭幫工的人也回來了,怕是不止二十人幫着做活兒。
人多力量大!
小馮氏手頭不缺銀子,硬是趕在年前,将三進的青磚宅子給建好了。
還有幾天過年,馮遠義帶着家人回了馮家村過年。
小馮氏趁着他叔在,打算将進屋酒辦得熱熱鬧鬧,也讓秀水村人知道,她馮淑儀與殷浪和離了,背後也是有人撐腰的。