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第六十九章 蟹黃包

大明混世王 何時飛雨 2373 2024-01-31 01:14

  男人是天,男尊女卑已持續了幾千年。
下廚房做飯,那都是女人家的事情。
尤其是聽秦厲說的輕描淡寫,說的似乎天經地義,丈母娘林氏頓時張大了嘴,呆呆的看着秦厲,幾乎不相信自己的耳朵。

  秦厲雖是個上門女婿,但現在在林家的地位早已是最高的,成了林家的頂梁柱,一家人的主心骨。
叫自家女婿,一個舉人老爺下廚做飯,那簡直是天大的笑話,想都不敢想呐!

  看林氏一副瞠目結舌,分外吃驚的表情,秦厲淡淡一笑,道,“怎麼的?
莫非泰水大人不相信小婿能用螃蟹做出美味來?

  說秦厲會做飯,林氏更是不敢相信。
她支支吾吾的說道,“不……不是,乖女婿呀,我是說乖女婿是大男人,又是堂堂的舉人老爺,怎麼能讓你下廚做飯呢?
這要是傳揚出去,還以為我們林家待女婿不好哩!

  “泰水大人想多了,哪有那事兒。
我在後……”秦厲微微一笑,本來是想說在後世時候興趣一起,經常親自做飯的。
猛然想到自己穿越大明的身份可不能胡亂說出來。
若是真說出來,她理解不了不說,不把自己當成妖怪才怪。

  秦厲急忙改口道,“泰水大人,做飯不一定都是女人的事情。
再說了,泰水大人成天為小婿做飯,操勞忙碌,小婿自然也應該孝順孝順嶽母大人了。
今日中午飯就由小婿一人包了,您老就等着吃吧!

  秦厲說完,不再理會目瞪口呆的老嶽母林氏,兀自提起那一竹籃螃蟹,大步朝竈屋走去。

  可巧的是林嫣兒突然出來,林氏正在又急又無奈之際,一甩手着急道,“閨女!
快快攔下你相公,他要下廚做飯哩,這如何使的?

  林嫣兒立即一怔,美目一轉像是不認識秦厲一樣的看着秦厲,也是吃驚非小。

  秦厲一臉尴尬,心道,不就是做頓飯嗎?
有什麼大不了的,怎麼都用這樣的眼神看我?
唉!
誰讓自己嘴饞了,想好好吃一回這螃蟹呢?

  “相公你真要做飯?
”林嫣兒輕聲問道。

  秦厲急忙嘻嘻一笑,道“當然了,一會兒就讓嫣兒嘗嘗你家相公的手藝。

  林嫣兒還是一臉迷惑,驚訝,接着問道,“相公真的會做飯?

  “不就是做頓飯嗎?
這有什麼呀?
相公當然會做飯了!
”秦厲說的輕描淡寫。

  說完,頭也不回徑直去竈下。

  林嫣兒忽然咯咯的一聲嬌笑,“那妾去幫相公打下手。

  林嫣兒說着緊緊随在秦厲身後,也來到竈下。

  丈母娘林氏喃喃道,“哪裡有讓男人做飯的?
這個丫頭也是越來越不像話了,真是一對冤家呐!

  林嫣兒對秦厲這個相公是越來越滿意,越來越是佩服。
秦厲雖然不讀書,但總是能做出一些出人意料的事兒來,而且很是新奇。
聽說相公要做飯,林嫣兒此時更是充滿了好奇和期待,此時哪裡有不守在秦厲身邊,細細看一下的道理?

  在後世,秦厲雖是北方人,從未來過揚州,但對揚州的一種名吃蟹黃包卻是分外青睐。
說來秦厲後世的母親是江南人,每到每年的八九月,正是螃蟹成熟,最為肥美的季節。
秦厲的母親便要買上很多新鮮的螃蟹,做上幾頓蟹黃包。

  秦厲雖不學無術,好逸惡勞,但因最愛吃蟹黃包,卻跟着母親學會了蟹黃包的做法。

  而今隻是五月份,不成想丈母娘林氏便買回來這麼多肥美的螃蟹。
一見到螃蟹,秦厲便想起後世母親做的蟹黃包,不禁對後世的母親很是思念。

  但思念歸思念,穿越這活卻隻是個單程車,想穿回去是絕無可能了。
他本是心兇豁達,很是想的開的人。
後世的母親是再也見不到了,但這蟹黃包卻還是想吃的。

  揚州此時當然沒有蟹黃包問世。
沒辦法,隻有自己親自下廚呗!

  林嫣兒一進竈屋,便嬌聲道,“相公,妾來幫你了,相公看有啥簡單活就吩咐妾,妾可做不了大事呦!

  嬌聲嬌氣,一臉柔媚。
小嬌妻撒起嬌來别有一番風情,看在秦厲眼裡立時醉了。
秦厲一臉幸福的說道,“老婆大人盡管歇息便是,相公一個人就行!

  說着話在林嫣兒的粉臉上輕輕抹了一把,便從懷中掏出绮夢送給他的那把精緻匕首,蹲身下去,開始拆螃蟹,取蟹黃。

  “這匕首真是有大用哩,拆螃蟹倒很是順手。
”秦厲一邊取着蟹黃,一邊微笑道。

  林嫣兒看秦厲取蟹黃十分麻利,更是對秦厲好奇敬佩不已。
沒想到啊,沒想到我家相公是個萬能的人才哩!

  我林嫣兒有夫如此,還複何求啊?

  秦厲将蟹黃取出後,直接放入油鍋中炒熟。

  說來後世做蟹黃包的很多食材在當時并沒有。
秦厲隻能在炒熟的蟹黃中加入了食醋,鹽,姜末,雞蛋,豬肉末。

  做蟹黃包,料酒是不能缺少的,負責去腥。
但大明還沒有料酒,沒辦法,隻能用桂花酒代替了。

  即使這樣,蟹黃餡攪拌出來也是滿廚房飄香。
林嫣兒不禁狠吸了幾口香氣,啧啧贊歎不已。

  秦厲心情舒暢,一邊和林嫣兒調笑着,一邊饒有興緻的和面,發面。

  做蟹黃包一般都是用發面,可幸的是明朝時候發面的技術已很是成熟。

  此時正是五月天氣,揚州的溫度很高,約莫有一個時辰後,面團已發開。
秦厲十分利落的開始擀皮。

  蟹黃包的包子皮講究的是中間厚,四周薄。
秦厲駕輕就熟,十分利落的擀皮,讓林嫣兒更是看的目瞪口呆。

  很快,一個個白晶透亮的包子便被秦厲靈巧的雙手捏了出來。
放進籠屜中,蒸了大約一炷香時間,蟹黃包便做熟了。

  秦厲像平時丈母娘林氏一樣一聲吆喝,“開飯喽!
蟹黃包出鍋啦!

  蟹黃包宛如一朵朵飽滿圓潤、含苞欲開的玉菊。
給人以美白如雪、晶瑩剔透、吹彈欲裂的柔嫩美感。
剛剛端上桌來,老丈人林英和丈母娘林氏還未出來,林嫣兒早已抑制不住興奮,伸手拿起一個就要向小嘴裡塞。

  秦厲急忙一手拉住她,佯怒道,“嫣兒可不能着急,這吃蟹黃包嘛,還是要有講究的。

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