林三強利落的割喉放皿,拔毛,白色的毛皮保存的很好,活剝下來的時候兔子還在嗷嗷叫。
“得虧是秋秋不在,否則這小娃肯定得哭。
”牛婆婆笑道:“習慣習慣就行了。
”
“小籬過來,我教你做紅燒兔肉。
”
“前邊的步驟我就不說了,和普通的炒菜一模一樣。
油燒熱,放入姜片,放入蒜塊炒香,再倒入兔肉。
”
林小漁往後挪了一步,道:“往後走走,這油太崩了,崩到人身上就燙起一塊皮來。
”
“看見沒,再多加入點清水,把清水煮開。
”
田小籬看的認真,眼睛一眨不眨的,口中還在念念有詞。
“小火燒著,三哥,把火調小一點!
加入大料香葉,醬油,醋,冰糖,對,這個時候蓋鍋,論上它半刻鐘。
”
田小籬若有所思道:“小漁姐,我覺得紅燒做出來的菜品,步驟都十分類似,學會一樣,其他的就可以自己琢磨,錯不了。
”
“做飯就這麼個簡單的事,學學就會。
煎炒烹炸,油燜紅燒,都是一樣的活,你以後成家也得自己做飯。
”
“誰有空誰做,不一定非要女人去做飯。
”
林小漁輕笑道:“到時候你就知道了,不過你說的對,凡事都是公平的。
”
“繼續繼續,你看再燒油,把這些豆瓣醬什麼的爆炒一下,我們等上它半刻鐘。
”
柳絮也十分贊同,道:“小籬說的對,以後若是我找了相公,才不去遵循什麼三從四德,什麼夫家就是天,簡直笑死個人!
”
在場的兩個男人倒也沒反對,林四強更是鼓起掌來。
“好!
說得好!
”
林小漁一家子都被林小漁帶動了,沒有重男輕女的思想,也沒有女人就該任勞任怨,帶娃煮飯做老黃牛的思想。
“時間到了,把這個黃豆醬倒在鍋子裡,朝天椒放點,四哥,明天你和柳絮出去的時候帶點花椒,不多了。
”
柳絮:“知道知道。
”
一直教到最後,出來的兔子肉焦紅,湯汁也濃郁發紅,才收了汁。
“這些。
”
林小漁用兩個盤子裝了些兔肉,類似保鮮膜的東西給遮蓋起來。
“這些我給範大人送去,畢竟大人幫了我們那麼多忙,也該投桃報李。
”
“這些給郡主送去,人情往來,有來才有往。
”
兔肉本就不多,分給郡主和範子陵之後,就隻剩了一小半鍋。
在林小漁走後,林四強苦笑起來,“我們還沒聞著味兒,這就剩幾塊,你們吃,我不吃了。
”
林小漁這邊駕著馬車,專門去送了一趟。
到了範府,範子陵自然是推脫,林小漁死活把兔肉留下“”
範子陵直言道:“福伯,若是以後這嘴吃刁了,吃不慣府裡廚子做的飯,可怎麼是好?
”
“小嫂子做飯果然好吃,福伯我活了這麼大歲數,平時吃飯隨便扒兩口,現在才算是享受飯食。
”
福伯同樣用筷子叨了一口兔肉,填進嘴裡後,贊不絕口,“這是哪裡弄的兔子,味道不老不柴,也沒有肉腥味。
”
“少爺,我的嘴也快養刁了。
”
林小漁笑著說:“如果真是養刁了,那就歡迎範大人和福伯天天都來我家吃飯,管夠!
”
“哈哈,那就卻之不恭了。
”