第718章
每次跟著鳳仙仙做飯,花娘都能學到不少新鮮玩意兒。
故而,給別人打下手或許是種折磨。
可給鳳仙仙打下手,花娘就求之不得。
“那好,”鳳仙仙頷首,交代任務給花娘,“把那些果肉裡面的核給挑出來,另外再讓果肉更加細膩,最好是變成漿糊一樣。
”
這個過程,極其的繁瑣。
可落到了花娘的手中,她卻迅速想到了主意。
直接拿出一個銅盆來,還有一塊快要報廢的菜闆,上面全是被砍刀剁出來的小坑,凹凸不平的。
花娘坐在銅盆跟前,直接連著紗布一起,將果肉按在菜闆上揉搓,就像是搓衣服那樣,來回的用力。
很快,在摩擦過程中,果肉變得越發的細膩,從紗布的縫隙裡漏在了銅盆裡。
而花娘手中的紗布裡,便隻剩下了英桃核和一些還沒有被磨碎的果肉。
將所有的果肉都做出果醬,並且挑出果核,花娘隻用了一盞茶的功夫。
彼時,鳳仙仙也才剛剛和好面而已。
看著花娘遞過來的那罐子果醬,驚訝得目瞪口呆,“是我低估你了。
”
“是你說的,做事要講細緻也得講速度嘛,我才想到的。
”花娘憨厚的笑了起來。
鳳仙仙隻覺得她在謙虛。
擡手拍了一下花娘的肩膀,認真道,“有一天你不在我這裡幹活了,隨便出去做點什麼小買賣,也必然會做大做強的。
”
這不是祝福,是肯定的推斷。
花娘趕緊認真道,“我要跟著你的,你去什麼地方開鋪子,我就去什麼地方幫你。
”
至於自己做小買賣什麼的,她真的沒有想過。
鳳仙仙也不多說,重新將目光放回了面團上。
用來做千層餅的面團不需要發酵,所以隻要揉得不沾手就可以用了。
鳳仙仙從那個面團上揪下一小塊,放在手掌心搓好,然後用大拇指戳出一個小窩,舀一點果醬在裡面,再搓完整。
一個像是湯圓的小團子,便大功告成。
接下來,就是用擀面杖把這個小團子壓扁,讓裡面的果醬和面團親密的接觸。
緊接著,再揉成長條,擀成很薄很薄的面片子,在上面刷上一層果醬。
緊接著,一點一點的疊起來。
重復上面的動作兩次,雖然沒有千層,但是果醬也有非常多層,且縱橫交錯的。
濃郁的英桃香甜氣息,彌漫在整個竈房裡頭。
花娘在旁邊看了一遍,便知道了做法。
她幫著鳳仙仙做。
兩個人同時忙活,很快便做好了兩大籠屜。
鳳仙仙將這些千層餅放在外面的土法小烤箱裡去烤。
至於剩下的那一點點果醬,她也有辦法處理。
掏出十文錢來,交給春竹,交代她去跑腿,“買兩根山藥回來,要細一點的,細一點的比較嫩。
”