“這個東西如果調味料齊備,燒出來確實味道不錯,但是咱們如今在逃難,身上除了鹽巴,可沒有別的調味料,這樣做出來的河蚌味道可不怎麼好。
”
“那你撿來做什麼?
”不能吃,還在冷水裡摸這個東西,那不就是找罪受。
“直接吃,是不太好吃,可如果把它汆水再小火慢烤至酥脆,用懟窩給擂成細沫子,炒菜燒湯的時候,放上一些,卻是能夠提高食材的鮮味。
”
“這麼神奇?
”
“嗯,不僅這個河蚌可以,那些小小的魚蝦也可以進行烘焙,擂成細沫子,效果也是一樣的。
”
“呵,想不到咱們今天還新學了一招,等會兒如果咱們撈到小魚小蝦的,就大家平分,各自拿回家去按照吳名說的做,給家裡弄點調味料。
”潘墩子和潘井陽幾個說說笑笑的,反正也沒有事,大家都幫著韓若秋撿拾河蚌。
韓若秋估計著時間差不多,就讓潘墩子幾個去把魚籠子拎起來,當看見裡面大大小小不少魚時,幾個大男人當即笑開了懷。
原本以為就是些小魚小蝦,到不成想,竟然還有意外之喜。
韓若秋當及讓大家將魚籠子裡的魚,倒到一旁的草叢上,再將魚籠子重新放回去,說不定明天還有收獲。
有了這次收獲,大家更是幹勁十足,潘井陽則是回去喊了姚桂花等幾個婦人,拎著菜刀過來,幫忙收拾魚蝦。
山洞裡的人聽說一會兒能夠吃上魚,個個都笑逐顏開,給這寒冷的冬季,添加了一抹溫暖的色彩。
雖然河水很凍手,可婦人們熱情高漲,一時間幹活都不覺得冷了。
大家將魚蝦收拾好,大的放一堆,小的放一堆,晚上挑了一些大魚燉魚湯,剩下的大魚就直接往洞口的雪裡一放,純天然的冰箱,隻要雪不融化完,這魚就不會壞。
晚上大家吃了一頓美美的鯽魚湯,吃完飯,天還早,韓若秋便將自己撿的河蚌放鍋裡汆水,然後將肉摳出來,再仔細清洗之後,放鍋裡小火慢慢烘焙,婦人們覺得好奇,一個個都伸長脖子圍觀。
韓若秋也不吝嗇,就告訴了大家,制作增鮮調味料的方法,一時間山洞口再次充滿歡聲笑語。
許是身上暖了,又喝了美味的魚湯,大家一人還喝了一碗祛除風寒的湯藥,這一晚大家都覺得自己身上暖融融的,第二天一大早,大家都精神飽滿的相互打招呼。
看著大家恢復了之前的精神,潘村長是想帶著大家抓緊時間趕路的,可是想想這一出去,就有可能會再次遇到難民,一時間潘村長也沒了主意。
這麼多人,潘村長瞧著,能給他出點主意的,恐怕隻有韓若秋這個外來的,於是就走過來找韓若秋說話。
韓若秋想了想說道:“大家今天身體才稍微好些,要不就讓大家再修整一兩日,如今這天氣,時不時就來場大雪,就是好好的人都受不了,可不能讓之前感染風寒,才剛見好的人,又冒風雪前進,這風寒如果沒有完全好之前,再次染上,反反復復,對人的身體傷害挺大的。
”