第325章
沈正淩問道:“那麼,娘子想把屋子蓋在村裡哪個地方?
”
顧元元想也不想的說道:“要離老沈家人遠一點哦。
”
真巧,他也是這麼打算的。
沈正淩點點頭:“好的,我明天就去找李村正買地。
”
晚上把打包回來的八寶鴨和半個肘子熱了一下,然後炒了一大盤青菜,沈寶兒又在顧元元的指導下,做了一個酸蘿蔔炒蛋皮。
酸蘿蔔是沈正清拿過來的,說是他們自己家裡腌的,拿過來給沈正淩他們嘗嘗鮮。
至於蛋皮,把雞蛋打散,加入少許量鹽和米酒,原本應該要加一點澱粉的,隻是這邊好像還沒有澱粉出現,於是隻能作罷。
竈上生小火,鍋裡刷少量油,快速倒入少量蛋液,轉動鍋邊,把蛋液攤成薄薄的餅狀,一面煎熟,再翻另一面煎熟,然後盛出來,晾涼後切成手指寬的條狀備用。
酸蘿蔔切片,生姜切片,蒜瓣拍碎。
鍋裡放油,沒鍋燒熱,把茱萸和切好的生姜蒜瓣一起下鍋,吵出香味,酸蘿蔔下鍋,多炒一會兒,把蘿蔔的酸味充份炒出來,等鍋底看見蘿蔔的汁水出現,再把蛋皮倒進去,翻炒均勻,調味出鍋。
最後再撒上一把小蔥,色香味俱全,看上去就十分有食欲。
特別是酸蘿蔔的那種酸香味道飄散出來,非常刺激人的味覺,讓人忍不住就咽口水。
沈正則從村塾放課回來,還沒進門就聞到這股濃郁的香味,當即加快腳步往屋裡跑,邊跑邊大聲問道:“大嫂,姐姐,晚上吃什麼好吃的呀?
好香啊!
”
因為顧元元幾人中午沒有趕回來,所以沈正則中午是在沈全祿家裡蹭的飯。
沈正則覺得,二爺爺家裡的飯沒有自己家裡的飯好吃。
雖然這樣說好像有點不太好,可是,真的不好吃呀......所以晚上放了課,他撒腿就往家裡跑。
果不其然,在門外就聞到撲鼻的香味了。
他跑進屋的時候,顧元元正把炒好的酸蘿蔔蛋皮從廚房裡端出來,聞言笑道:“等你來嘗,看能不能猜出來這是什麼。
”
沈正則探頭看了一眼:“好像,是蘿蔔......可蘿蔔不是這種香味啊。
”
他一邊說著,一邊飛快跑去洗手。
一家人坐在飯桌上吃飯的時候,最受歡迎的,並不是那份從福來酒樓打包回來的八寶鴨,而是家裡這碗現炒的酸蘿蔔蛋皮。
蘿蔔的酸味和雞蛋的鮮美結合在一起,加上米酒解膩,生姜除腥,蒜瓣和小蔥增香,簡直完美。
蘿蔔的酸脆口感配上雞蛋的嫩滑和大米飯的軟糯,好吃的讓人差點把舌頭都吞進肚子裡。
沈正則吃了一口之後,非常驚訝:“這,真的是酸蘿蔔呀!
”
“大嫂大嫂,為什麼我們家的酸蘿蔔做起來這麼好吃?
”
顧元元一本正經的說道:“那是因為你寶兒姐姐做飯的水平高,所以家裡每天的飯菜才會這麼好吃。
”
沈正則聽了,一個勁的猛點頭:“對對對,姐姐做飯真是太好吃了。
”
他吃慣了姐姐做的飯,在二爺爺家裡吃飯都不香了!
吃過飯,拿到100文零花錢的時候,沈正則整個人都震驚了。
從小到大,他手裡摸過最多的錢,就是一個銅闆。
那時候爹娘還在,過年給壓歲錢,給一個銅闆。
這一個銅闆,還是等過年那天,吃飯晚飯以後才會給他,第二天早上醒來就被收回去。
按照他娘的說法,壓歲錢壓歲錢,已經放在他口袋裡壓了一個晚上,這樣就算數了。