花燈節前一天。
有一些客人從禦品齋買了幾份糕點回來,嘗了後意外地發現這糕點的味道,竟然跟清亭坊的十分相似!
一樣的口感,一樣的美味!
差別隻是外表和包裝而已。
這讓買到糕點的客人們太意外了,這一天禦品齋的生意也出奇的好。
然而僅僅是一天時間,來的人雖然多,但消息傳起來慢,還遠遠不到造成轟動的地步。
生意雖然好轉,但禦品齋裡面的氣氛卻比往常還要糟糕。
“你怎麼能擅改配方,瞧瞧你做的都是什麼玩意?
!
你還把這些玩意拿出去賣,太不像話了!
”一位老師傅指著對面女子的鼻子罵道。
面對前輩的斥責,女子神色不變:“事實證明,清亭坊做出來的糕點確實更符合大家的口味,我隻是改良了做法而已,有什麼不對?
”
“我們做糕點的手藝是祖輩們一代一代傳下來的,每一代人都是這麼做,你現在卻說祖宗們做的糕點不好?
”老師傅氣得拍桌,“做人最重要的是什麼,是不能忘本!
”
女子:“我沒說祖宗們做的糕點不好,我隻是覺得,既然我們以前做的那些糕點大家都吃膩了,為什麼不改良一下配方,做出更適合大家......”
老師傅:“你住口!
我們是百年老字號,曾幾何時全天下的人都在吃我們禦品齋的糕點,我們的配方是最好最經典的!
那清亭坊不過是因為新開的鋪子才炙手可熱,哪比得上我們根基深厚!
”
女子嘆了口氣,沒再說什麼。
一旁的盛婉青卻若有所思地看著她:“莫莉,你是怎麼知道清亭坊這幾樣糕點的配方?
”
莫莉冷淡地道:“我琢磨出來的,你把我從京城叫來不就是為了研究清亭坊糕點的配方嗎,這款綠豆糕我重復做了五十多次試驗,終於做出了跟清亭坊味道最相似的,然而現在看來,我的研究一點意義都沒有,就算知道清亭坊的配方又如何,你願意舍棄以往的配方用新的配方嗎?
”
盛婉青沉思了起來,確實,就算知道清亭坊的配方,她們也什麼都做不了。
其實盛婉青並非保守的守舊派,覺得老祖宗的東西就應該是神聖不可侵犯,必須一錯不差的傳承下去。
她除了是一名糕點師,還是一名商人。
家主這個位子,並非隻有糕點做得好的人才有資格。
想要把禦品齋現在的舊配方改成新配方,不是簡簡單單想改就改的一件事,必須回本家召開家族會議,取得大多數人的同意才行。
然而家裡那些固守的老師傅是一定不會同意的,讓他們換配方,就意味著讓他們承認他們幾十年來做的都是錯誤的。
還有更重要的一層原因,用了清亭坊的配方不就等於間接承認了她禦品齋不如清亭坊嗎!
盛婉青頭疼地道:“配方不能換,禦品齋的味道就是我們的底線,這是絕不能退讓的事!
”