這些孩子每個人學到的東西有多有少,所以到了下午,有的人先完成了,有的人還在忙碌。
先做完的將糕點裝盤,收拾好桌子後便舉著扇子坐到了冰塊旁邊納涼,看著其他人做。
四個學徒時間相差無幾的陸續完成,剩下春花和夏芽。
許清不知道夏至是怎麼教的,怎麼夏芽學會的比他自己會的還多,而且一個個光看外表就知道做得很不錯,除了幾種主打的糕點,竟然還學會了一些做工復雜的,也不知道在哪偷學的。
春花是沒得說,自個的親徒弟,天賦擺在這兒,如果不是時間限制,她能做的更多。
又過了半個時辰,夏芽做好了,開始收拾場面,春花看了眼周圍,似乎也察覺時間差不多了,做完手上的這一份後,就沒再繼續了。
然後,許清要他們把自己做的糕點分別擺在了長桌上,又叫人去把另外三個糕點師叫來。
江路、許茶和青寧很快就過來了,看到幾乎擺滿整張桌子的糕點盤,臉色紛紛一變。
看了眼排排坐在牆邊的六個孩子,江路苦笑了一下:“怎麼做了這麼多,這哪吃得完?
”
他們身為考官,任務就是品嘗,但估計吃完回去別想吃得下晚飯了。
青寧揉了揉肚子:“我以為你頂多會讓他們做幾樣自己擅長的糕點。
”
許清想了想,對六個孩子道:“要不這樣,你們先把自己覺得做得最好糕點擺前面,沒什麼把握的擺後面。
”
六個孩子紛紛點頭,他們當然也知道最開始品嘗的最有優勢,畢竟每嘗完一樣就要打分什麼的。
幾個孩子用夾子把盤子裡糕點的位置重新擺放了一下,一排排十個從前往後,方便許清他們品嘗。
每個孩子心裡都有自己覺得做得最好的那一樣,看到這,許清琢磨著待會兒就算不夠好,前面這兩三樣也不能打太低的分數打擊孩子的自信心。
擺放糕點花了些時間,而趁著這功夫許清也讓外面的人送來了大量兌好的溫開水,涮口用。
等六個孩子重新坐回去,許清和江路他們四個開始挨個品嘗。
也不用等許清吃完再嘗,反正這麼多糕點已經按孩子們認為的從優到劣的順序排好了,每個孩子的先嘗一種,嘗完六種糕點再往後推。
當然考官們可以挑自己喜歡的先嘗。
打分綜合考慮賣相、香味和味道,其次還有整潔、制作糕點的速度、有無浪費等一些細節,不過後面這些許清今天看了一天,每個人都完成得很好,所以不會扣分。
許清先嘗的是夏芽的,她實在對這個孩子很好奇,沒有跟糕點師正經學過,也沒有來過工作室,就每天在園區幹完活跟著夏至抽空學一學,不知道學到了什麼程度。
既然夏至都說了不會讓她失望,想來還不錯。
許清先嘗了一塊桂花糕,入口濃郁的桂花香夾雜著糯米的清香,甜而不膩,色香味俱全,關鍵是是她清亭坊的糕點沒錯了。