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第1822章

空間之錦繡農門 瀟騰 1119 2024-09-28 15:49

  端木響嘗了一塊鹵豬蹄,忽然激動地對許清道:“嘗嘗它!
快嘗嘗它!

  入口的豬蹄並不軟爛,反而比較有嚼勁,滿口都是鮮香,非常入味,而且不膩,吃了第一口還想吃第二口第三口,簡直香爆了。

  “這是哪家酒樓的?

  李長亭回想了一下:“京香樓。

  許清:“先記下。

  這一口豬蹄太香了,以至於再嘗其他的,不是太鹹就是味不夠好。

  端木響:“這個鹵肥腸和鹵鵝也不錯,望月樓的,不過鹵牛肉還是醉仙樓的好吃。

  許清把味道不錯的幾樣都記下來,明天挨個再去酒樓吃一遍,好吃的話再看對方願不願意賣配方給她們。

  阿瑩吃到一半有些不解:“為什麼一定要是酒樓裡的鹵味,其他店裡的不可以嗎?

  端木響看了眼媳婦,解釋道:“不是一定要酒樓,而是隻有酒樓才有賣。

  許清:“鹵味比較貴,一般的小門小店做不起,就是酒樓裡的供應也不多,比如這盤豬蹄,四個豬蹄就需要一頭豬,一天如果賣十幾盤怎麼也得好些頭豬,這還是隻是一個酒樓,就算人吃得起,也沒有這麼多豬可以供應啊。

  端木響:“供應不多,肯定也是先緊著酒樓供應,普通飯館爭不過,而且做鹵味需要很多配料,成本太高,賣不出去會比較虧。

  阿瑩了然地點點頭,又有些意外:“沒想到你對這個都這麼了解。

  端木響嘆氣,並不是很想炫耀:“以前經常幫著阿清出主意,久了自己也懂些經商的門道了。

  再加上端木響在廚藝上已經差不多出師,現在去外面吃飯,不至於像以前一樣連菜是煎炒烹炸等怎麼樣做出來的都不知道。

  雖然藝多不壓身,但英雄無用武之地也是蠻寂寞的一件事。

  第二天,許清和李長亭先去京香樓吃鹵豬蹄。

  兩人在京城也算十分有名了,京香樓的掌櫃看到二位貴客竟然來他酒樓吃飯,都恨不得放鞭炮慶祝。

  要知道許清自己可是有著大昊第一糕點師之稱的大師級人物,聽說廚藝也是相當了得,這樣的人物來他酒樓吃飯,可不是蓬蓽生輝嗎!

  在他們認知裡,許清就算要在外面用飯,那也是去望月樓。

  許清點了鹵豬蹄,其他鹵味也各來了一點,還在掌櫃的推薦下點了一個招牌菜。

  鹵豬蹄還是熱乎的,就吃這剛出鍋的一口,比昨天晚上還好吃!

  香而不膩,有嚼勁,料非常香,表皮微脆,應該是微炸過一道。

  其他的鹵味也不錯,但這些豬下水做的鹵味並非許清所愛,而且味道比起鹵豬蹄也確實差了一截。

  趁著包廂沒人,許清從空間取了個盤子,將一半的鹵豬蹄裝到盤子裡收進空間,讓裡面的端木響和阿瑩也嘗嘗。

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