許清也不知道空間裡的溫度適不適合可可豆發酵，上輩子學做糕點，關於巧克力之類的糕點她都詳細學習過，如果制作巧克力自然不在話下。

　　發酵巧克力最好是在溫度較高的條件下，因為不同的環境和發酵時間，都會影響到可可的風味。

　　空間裡的溫度不高，外面甚至都下了一場雪了，能不能成功許清也隻能先試試。

　　第一場雪下來，溫度有略微的回升，許清收到了俞泊銘送來的一張請帖。

　　“兩天後俞夫人五十大壽，俞泊銘叫我們過去參加壽宴。
”許清把請帖給李長亭，“上面還寫了阿響和阿瑩的名字，叫我們一起去。
”

　　把端木響和阿瑩跟許清一家寫在一張請帖上，俞泊銘也不知道是覺得他們是一家人，還是懶得多寫一張請帖。

　　阿瑩想起什麼，道：“前幾天我聽莫莉說俞家來清亭坊訂購糕點，但因為那時候離放假就剩一天，好些工人已經結清工錢回家去了，最後沒有訂成。
”

　　許清瞪大眼：“我怎麼不知道？
”

　　阿瑩不好意思：“那會兒你在空間裡，莫莉讓我轉告你一聲，我給忘記了。
”

　　許清：“沒事沒事，也不是什麼大事，咱們跟傅西棠那麼熟，他不會介意的。
”

　　阿瑩：“不是，莫莉當時說沒法預訂，因為今年尹遙他們都要回家過年，早就決定好的不好改行程，隻有莫莉一個人有空，莫莉便說做每桌做十枚糕點，她一個人還是可以搞定，多了她做不來。
”

　　許清：“俞泊銘要擺多少桌？
”

　　許瑩：“這個我不知道。
”

　　許清當天就帶著烤好的咖啡豆去了傅家一趟。

　　傅西棠見到她時，忍不住吐槽了一句：“你現在真是越來越忙了，忙得連人影都見不著。
”

　　許清嘿嘿一笑：“也不是忙，就是懶，天氣一冷，隻想窩在炕上。
聽說你前些天來我店裡訂糕點？
”

　　傅西棠：“嗯，我不知道你們已經放假了。
”

　　許清：“因為糕點師也放假了，鋪子裡就剩莫莉一個人，她忙不過來，不過每桌備一盤糕點還是可以的，我跟莫莉趕工做，一半天就足夠了，對了，你準備擺多少桌？
”

　　傅西棠：“三十桌。
”

　　許清點頭：“還行，不算多，三十桌也才三百多個人吧。
”

　　傅西棠：“主要都是傅家自己人，親戚朋友，還有各地的管事、夥計等，人不多。
”

　　許清：“先前我不知道，現在加上我，可以再加一盤糕點，我和莫莉各三百枚，小菜一碟。
”

　　傅西棠：“還有許茶，他已經在府上準備壽宴的糕點了。
”

　　許茶的醉仙樓的禦用糕點師，想必到時候花式糕點才是每桌的主打菜色。

　　傅西棠：“我的意思是，你們還是做三百枚，但是做幾樣不同種類的，這樣顯得好看一些。
”

　　許清滿口答應：“可以啊，沒問題。
”