第1189章 提前過年

　　“對你白好了！
”張凡瞅了靜姝一眼。
妹妹越大越是感覺古靈精怪的。
如果說張凡的性格中帶著一絲絲的古闆。
那麽，靜姝絕對是一點都沒有帶的。

　　畢竟靜姝比張凡的命運就好多了。
張凡出生的時候，家裡窮，而靜姝出生的時候已經不為肚子溫飽而憂慮了。

　　當張凡剛成年，結果遇上了下崗大潮，雖然早年間張凡爸爸的企業也是半死不活，可它再不行也是一個遮風擋雨的場所。

　　當這個場所失去的時候，父母那種天塌下來的表情，家裡充滿著氤氳的情緒，說實話，這種感覺張凡這輩子都不想再來一遍。

　　估計張凡的這個感覺，遇上那個年代的八零後，絕對心裡有一種永遠都不願去談說，不願去面對的曾今的一種刻骨銘心的憂慮。

　　所以，上了大學，張凡寧願賣方便麵，也要賺錢。
上了班，怎麽節省怎麽來。
而靜姝命就好多了。

　　當下崗大潮來的她哥哥張凡已經幫襯著家裡了。
當他上大學的時候，哥哥已經上班了。
雖然不是富養的閨女，但也沒受啥罪。

　　所以，她的性格比張凡更討喜。
可以說，環境能毀掉一個人，也能造就一個人，張凡的性格中，更多的是一種莫名的責任，或許上了年紀的人更能明白。

　　“哼！
”靜姝扭了扭鼻子。

　　“來，我幫你們。
”張凡挽著袖子，把手要伸進洗潔劑的盆裡面拿抹布。

　　“你別動，這個你別動，我上次聽薛飛老婆說，你們外科醫生對手部的靈敏性要求很高。

　　她從不讓薛飛的雙手碰刺激性的東西，以前我不知道，現在我知道了。
你別動了，你去和面吧！
”

　　邵華攔著張凡。
以前的時候，醫院的家屬們邵華認識的不多，畢竟張凡進醫院沒多久。

　　可隨著張凡成了醫院領導以後，短短半年，有一個沒一個的人家都通過各種關系認識了邵華。

　　特別是和張凡關系好一點的。
比如薛飛老婆還有李輝的生物老師，沒事就會約一約邵華。

　　說實話，能約到邵華的家屬，都是情商相當高的，她們聊的都是邵華感興趣的。
人，真的是個複雜的東西。

　　“額！
毫無防備的被喂了一口狗糧！
”靜姝看著嫂子和自己哥哥，臉上誇張的說道。

　　“好好說話！
”張凡和他媽媽同時對靜姝說了一句。

　　“偏心！
”靜姝伸了伸舌頭，“嫂子，你就慣著你老公吧。
”

　　“他上班本來就忙，最主要的是，他擦的我不放心，他擦完了，我還要去擦一遍，索性我自己擦！
”

　　張凡搞衛生，邵華嫌棄，進廚房，他老子又嫌棄。
索性給大家搞起來後勤，端茶倒水。

　　張凡的父母也不是太偏心，但明顯也能看出來，張凡是媽媽的心頭肉，她從來都不說她大兒子的不是，就算說話，也相當溫柔或者用一種谘詢的語氣。

　　就好像，自家兒子說的是全對的。

　　而對靜姝，就不一樣了，對上女兒的時候，老太太說話都帶著鋼音。
就算靜姝當年高考比張凡厲害，也改變不了媽媽認為兒子學習更好的看法。

　　張凡爸爸則不同，以前的時候，和張凡三句話就能開始頂牛，張凡沒上班的時候，經常和自家老子吵架。

　　後來上了班了，張凡倒是退縮了。
也不和老子吵了。

　　可老頭對於女兒，那就直接換了一個人一樣，張凡喊一聲爸，他老子心情好了搭理一下擡擡眼皮，心情不好了，就如同耳背一樣。

　　而靜姝喊一聲，說個不好聽的話，老頭就如同撒了花的老狗一樣，嘚啵嘚啵的湊到跟前不說，還要搖著尾巴，深怕慢待了。

　　所以啊，人的心是偏的，還真的一點錯都沒有。

　　一家人熱火朝天的準備著過年的吃食。
大雪慢慢的飄下，越發的有一種過年的氣氛。
漫天的大雪，讓整個世界都安靜了不少，家裡的燈光卻格外顯的家裡的溫暖。

　　南方的春節，往往都是花紅柳綠，很多南方人都去看花市，可作為西北人的張凡，總覺得過年不下雪好像就如同豆腐腦是甜的一樣，也不是不能吃，但就是吃不舒服。

　　而茶素的春節，才更能讓人覺得，這就是過年，這就是萬物靜籟的感覺。

　　因為天氣的緣故，西北過年的時候，往往會準備很多很多的食材，雖然現在超市天天營業，但家裡有老人，總是會是會準備一堆食材，總好像預防著什麽一樣。

　　張凡家裡今年算是格外的熱鬧。

　　張凡老娘和老爹炸著面食，畢竟西北人嗎，也就對面食更擅長一點。

　　油果子，算是西北的一種特色面食小吃。
張凡笑的時候特別愛吃，但當年條件不好，就算過年也不能敞開了吃。
而現在，能敞開吃了，總是好像覺得吃不到當年的味道了。

　　在西北，特別是蘭市附近的周邊農村，一個主婦如果做不好面食，反正在家裡地位是高不起來的。

　　油果子，講究一個看起來金黃，吃起來酥脆而乾紮。
張凡給大家倒好了茶水後，就站在媽媽身後靜靜的看著老太太做面食。

　　麵粉中打進幾個雞蛋，然後最主要的是在麵粉中放入一定量的早就煉製好的大油。
油炸的面食，其他人怎麽做，張凡不太知道。

　　但家裡的這個，張凡媽媽偷偷給張凡說過，酥不酥全靠混在麵粉中的大油。

　　當麵粉變成麵團，然後在張凡老娘利索的雙手中，慢慢的被擀成五公分寬，二十公分長的面餅。

　　然後，用蜂蜜和紅糖麵粉調和出夾心。
紅糖是用來上色的，而麵粉是為了增加粘稠度。

　　一層面餅，一層朱紅色的夾心，然後再來一層面餅。

　　面餅已經被揉搓的帶著一股子的油光水滑的感覺，三層的結構輕輕摞在一起，然後快刀切，一切一雙筷子寬的小面條。

　　然後，在輕輕扭動一個方向，就如同三條線扭在一起的螺絲一樣。

　　最後，開炸。
西北人製作油炸面食的時候，往往都會在植物油中放一點動物油脂，這樣會降低油溫，不至於面食表皮被炸焦黑了而內裡還沒熟。

　　當白淨的面條如同魚兒一樣進入了金色的油脂中，一條一條的進入油鍋中，然後油脂中的煙氣忽然帶著一種小麥的香氣慢慢的散發出來。

　　緊接著，白淨的油果，開始上色，從淡黃色，慢慢的開始到金黃色。

　　張凡媽媽放置油果，張凡爸爸負責炸製，兩人分工合作。

　　“快嘗一嘗！
”張凡老爹的第一批油果兒已經出鍋了，張凡老娘在圍裙上擦了擦手，趕緊拿起了一個，送到張凡的嘴邊。

　　“嘗嘗，看甜不甜，酥不酥，今年我在裡面不光放了雞蛋，還放了牛奶。
快張嘴啊，你這孩子。
”

　　看著張凡不張嘴，老娘略有點嗔怪。

　　不知道為什麽，或許是看到了老娘兩鬢之間不知道什麽時候冒出來的白發，或者是眼角的魚尾紋。

　　張凡心裡莫名的一股子想流淚的感覺。

　　“酥，甜！
”張凡輕輕的點著頭，深怕讓媽媽感覺出自己的情緒一樣，張凡快速的咀嚼著。

　　“呵呵，那就多吃一點。
”

　　……

　　張凡父母負責面食，而張凡的老丈人和丈母娘則負責肉食。

　　特別是老丈人的一手糖醋魚，說實話，一般的飯店還真做不出他這個手藝。

　　大雪中的各家各戶都在準備著過年，隻有雪花在飄，但顯的格外祥和而安寧。

　　因為張凡在大年三十和大年初一要領導總值班，所以家裡就提前過年了。

　　兩老頭要喝一點，張凡雖然不喝酒，但家裡的好酒還是挺多的。

　　特別和鳥市酒莊老闆成了朋友以後，這家夥給張凡送了不老少的好酒。

　　紅的白的都有。

　　兩老頭喝白酒，邵華特意找了一瓶茶素的老窖。
這酒是人家專門交代的讓自己喝的，當初鳥市的酒莊老闆說，這種就市面上就見不到。

　　反正張凡不喝，也不怎麽重視。

　　“嗯，這兩年，跟著張凡我是喝了不少好酒啊，我在茶素一輩子了，還真不知道，老窖有這麽好喝。
”

　　張凡老丈人笑呵呵的看著自家的女婿。

　　“這不是應該的嗎，他不孝敬你，他孝敬誰。
要我說啊，是他命好，遇上你們遇上華子了。

　　你看看他，現在就和財主老爺一樣，回家啥活都不乾！
”

　　“行了，大過節的，這麽多吃的喝的，還堵不上你的嘴啊。
華子，來嘗嘗。
”張凡媽媽不樂意了。

　　“哈哈，都好，都好！
”老丈人高興。

　　丈母娘也高興。

　　靜姝他們幾個女的喝的是紅酒，張凡喝的是鐵觀音。

　　“今年我也沒啥要求，就是你們該要孩子了。
”

　　……

　　吃完飯，靜姝邵華他們坐在一起打麻將。

　　張凡不太參與，而是坐在一邊幫著看牌。

　　說實話，在張凡眼裡，就算自己多少年都沒打牌了，可她們的這個技術，不說也罷。

　　“我怎麽相公了？
都怪你，亂指揮！
”邵華噘著嘴。

　　張凡笑著也不說啥。

　　第二天，邵華開著皮卡載著靜姝，兩老頭開著他們自己的桑塔納直接回了農場。

　　(本章完)