但是管理個十人小團隊,還是沒問題的。
所以這飯店規模不能大,要精。
大城開小店,小城開大店。
這樣倒也正好。
“你就開個張家私房菜好了。
”花昭道:“選個胡同裡的院子,有個七八間單間,十來個服務員,正好。
”
張桂蘭松口氣,她還怕花昭一張口就讓她當個張總,讓她開個上下三層的大飯店,那樣她就沒底了。
“每天就開10幾桌席面,多了沒有,價格就照國宴的标準定。
”花昭又道。
張桂蘭倒吸口涼氣,這個就有些超出她的預料了。
“10幾桌,是不是太少了?
而且國宴的價格?
我不配吧....”她心虛道。
“你就聽我的吧。
”花昭也不跟她解釋,一錘定音。
“行吧...”既然她這麼說了,張桂蘭也沒意見了。
女兒說行,肯定行。
兩人這就算談完了。
張桂蘭出去跟苗蘭芝說去了。
苗蘭芝果然表示支持,還說要給她介紹客戶!
聽到花昭的建議,苗蘭芝想了想就懂了,給張桂蘭解釋:“她是怕你太忙,累着,你差那點錢嗎?
”
“還真不差...”張桂蘭笑了一下說道。
這些年她确實攢了不少錢,跟普通人比,她絕對不差錢。
她确實就是閑不住,想幹點什麼,賺錢有瘾。
“而且賣得少,賣得精,價錢貴一些别人也能接受。
”苗蘭芝道:“物以稀為貴嘛,需要争搶的東西才是好東西。
這樣你幹10桌,就能賺100桌的錢,不好嗎?
”
“如果真能賺到,那當然好了。
”張桂蘭笑道。
不過有見識的苗蘭芝都這麼說了,張桂蘭更有信心了。
花昭動作很快,她把自己的一套四合院拿出來給張桂蘭開飯店。
就是一直在裝修,剛剛才裝完,跟張桂蘭家一條胡同的那個四合院。
為此,花昭還動工把旁邊的公共廁所挪遠一些,還出錢給它修了下水道,讓它從旱廁變成沖水的,到時候再雇個人每天打掃,确保它沒有味道。
一個月幾十塊錢解決所有問題!
還提高了她房子的價值,值!
這套房子也不是白送給張桂蘭的。
兩人簽了很正式的租賃合同,花昭收房租,租金每年遞漲,漲多少看市場行情。
把房子白給張桂蘭,她舍不得.....這不是價值幾萬塊的房子,在她眼裡,這是一套價值10億加的院子!
白送給親媽也不行....
如果親媽隻有她一個孩子話,那還有高額遺産稅呢....更何況還有其他人在嘛~
花昭承認自己是個俗人,沒有那麼大方,白送給弟弟妹妹幾億的房子。
不過她倒是可以指點張桂蘭有錢了就買房子,到時候她愛給誰給誰。
張桂蘭也聽話,現在已經在其他地方買了2套房子了,隻不過不是太小就是位置不合适,不能拿來開飯店。
定好房子,裝修也省了,接下來招幾個服務員和幫廚,馬上就能開張了。
招人這個活就讓張桂蘭自己幹,讓她挑自己和眼緣的,如果出了問題,她也能吃一塹長一智,慢慢練練識人。
花昭就在旁邊看着,不吱聲。
眼看服務員已經招了一半,要不了兩三天就能招滿開張,張桂蘭很高興。
大門又被推開,幾個人走了進來。
張桂蘭以為是新的面試者,高興地擡頭,然後臉色瞬間不好。
她看見了劉向前、劉聰,還有張老太太,還有張家其他人。
“這就是你家?
”劉向前打量着院子,不可思議地問道。