正文卷 第036章 說肉的做法
看見葉梅跟葉斌都吃葉韭芽做的面疙瘩湯,葉瑛有點詫異。
“我也去裝一點嘗嘗,這還是我第一次吃韭芽做的東西呢!”葉瑛說道。
葉韭芽看着桌面上的肉菜,發現全都是紅燒的,魚,鴨子,豬肉都是隻用的醬油簡單燒出來的一樣,好像也沒有放什麼其他大料。
鹵的豬腳她肯定不會吃一個,這個東西吃一個下去,得多長一斤肉了。
她為了試一下自己的猜測,夾了一點點魚肉跟一塊鹵豬肉嘗了嘗,果然菜看着顔色還行,卻根本沒什麼味道,隻是放了點醬油。
紅燒魚沒有放姜跟料酒,有點腥氣,鹵豬肉就根本沒吃到大料的香味。
水蒸蛋太老,炒青菜火候掌握的不好,更像是加水煮的。
本來農家菜的口味不用要求那麼多,隻是三伯母說這裡很多菜是葉瑛帶過來的熟菜,要是開店就憑這菜的味道,肯定留不住什麼客人的。
難道是這個時代調味料匮乏的原因?還是說有很多調料他們不會用,是飲食習慣問題。
可是這個時代應該有更多天然的調料才對,不像她們那個時代,許多調料都是人工合成的。
“韭芽你怎麼光看着菜不吃啊?别拘束了,來,你吃塊紅燒肉,這是瑛子做的,你以前可喜歡吃了,今天菜多,你盡管吃。”小梁氏熱情的夾了塊肉放進葉韭芽裝了炒飯的碗裡。
葉韭芽笑着點了點頭,沒有拒絕,咬了一口到嘴裡,發現也沒什麼味,她把剩下的紅燒肉又放進飯碗裡,“這五花肉要是切成薄片做回鍋肉或者蒜泥白肉味道也很好的。”
一不小心葉韭芽看着那塊肉,随口說了一句。
“回鍋肉是什麼肉?這蒜泥白肉就跟蒜泥茄子一樣吧!”
“嗯,蒜泥白肉跟蒜泥茄子是差不多,不過蒜泥白肉是可以蘸醬吃。回鍋肉你們沒吃過嗎?這道菜的做法也很平常的。”
“沒吃過,好吃嗎?”葉梅問。
“很下飯,不過要說到肉的做法啊,最下飯的還是魚香肉絲,那滋味……”葉韭芽自己說着都想吃一份了。
“韭芽姐姐,你說的菜好像很好吃的樣子,你下次可以做給我們吃嗎?”葉斌眼睛亮亮的問。
“好啊,這些菜做起來不麻煩,下次我做給你吃。”葉韭芽笑了笑。
“吃飯吃菜,先别說話了,吃完你們再說。”葉文楠出聲,他習慣悶聲吃飯,倒不是因為講究什麼食不語。
“哦……”本來葉斌還想問葉韭芽會做什麼菜的。
葉韭芽也不說話了,開始把裝的半碗炒飯吃了,不過最後她也隻是吃了剛那一塊紅燒肉,其他吃的都是青菜。
一直暗暗觀察她的葉瑛眼中閃過複雜的目光,這韭芽就算身體恢複了,怎麼都不愛吃菜了,她的樣子倒像是覺得菜不好吃的樣子,每樣都隻是淺淺的吃了一口。
吃完飯,葉韭芽打算幫着三伯母洗碗,被拒絕了。
“韭芽,來我們屋子裡說說話吧,我們已經很久沒有跟你聊過天了。”葉瑛挽着葉韭芽的胳膊,把她帶到葉梅住的屋裡。
一坐下,葉瑛就不停的打量着葉韭芽。