第二百九十三章香噴噴的臭豆腐

　　許青曼挑來選去，看到了一個臭豆腐。

　　前世她也吃過臭豆腐，但是做法不一樣，最主要的是沒有萬能調料。

　　這東西聞起來臭，吃起來香，是最有爭議但是有噱頭的小吃。

　　若是能夠拿到鎮上去賣，說不定還引起一片火熱。

　　家裡還沒有豆腐，她隻能先去雜貨鋪買上一塊，順便又買了些辣椒面和五香粉之類，又要了人家一點滷水。

　　現在先嘗試一下，若是能夠做得成功，以後滷水就得長期買了。

　　回到家，許青曼就開始忙活起來。

　　把豆腐切成塊，放進有香菇，冬筍和曲酒的罐子裡，又加入滷水浸透。

　　要等它慢慢發酵，還要等上一兩天，許青曼等不及，就先放到空間裡去。

　　空間裡時間過得快，過不了三兩個時辰，裡面就一天了。

　　洗了洗衣裳，許青曼這才把豆腐從罐子裡撈出來，洗了洗上面的雜質。

　　一股濃郁的臭味仍然飄蕩在鼻尖，許青曼隻能在鼻尖下抹了點香膏。

　　大鍋裡面倒熱油，豆腐下進去炸的金黃酥脆，拿出來再重新放進去炸一遍。

　　等到乾爽蓬鬆的時候，就拿出來瀝油。

　　把辣椒面，五香粉，芝麻鹽，砂糖，萬能調料混合，拿熱油一澆，頓時臭豆腐醬料就做好了。

　　均勻的灑在金黃酥脆的臭豆腐上，許青曼已經迫不及待的嘗了一口。

　　入口滾燙，外酥裡嫩，臭味之中帶著濃郁的香味，麻辣又過癮。

　　吃了一塊又一塊，許青曼怎麼也停不下來。

　　臭豆腐沒多少成本，拿到鎮上去賣十文錢一份，應該許多人願意買。

　　沒有告訴任何人，她悄悄的帶著自己做好的臭豆腐去了鎮上。

　　找了一處陰涼的地方擺攤兒，許青曼把臭豆腐弄出來，隨後拿把扇子輕輕扇風，讓這味道儘快散出去。

　　本來就是快中午的時候，大傢夥肚子都餓了，一個在路上搜尋吃食。

　　忽然之間，傳來一陣濃郁奇怪的臭味，還帶了一點點香。

　　「這味道到底是從哪裡傳來的，怎麼從來都沒有聞到過，說它臭吧還不讓人噁心，說它香可又刺鼻！」

　　「這個味道我倒是喜歡的緊，聞著沁人心脾，真是香的不得了！」

　　「你這是什麼鼻子，我聞著怎麼是一股惡臭，簡直就跟那大糞一樣，本來肚子餓了，聞到這個味兒感覺昨天的飯都能吐出來。」

　　許青曼眼看事情發酵的差不多，也就扯開嗓子脆生生的喊。

　　「臭豆腐臭豆腐，又香又嫩的臭豆腐，聞著臭吃著香，走過路過你嘗嘗！」

　　大傢夥聽到這嗓音，又見是個漂亮的美人，也都十分好奇的圍過來。

　　「小姑娘，你賣的這東西叫臭豆腐，它臭烘烘的能吃嗎？該不會是餿了吧！」

　　「就是啊，做生意可要憑良心，你這臭豆腐肯定是賣剩的豆腐，味道不咋樣，以為加上點香料就可以掩蓋臭味了？」

　　知道大家肯定一開始不接受，許青曼早就做好了心理準備。

　　她把臭豆腐分成一小份一小份，回頭朝著眾人笑道：「我這臭豆腐好不好吃，自然是要嘗過才知道，誰叫是有膽量來吃，我這十文錢就給他了！」

　　本來大傢夥都要走了，一聽到有十文錢，一個個又饒有興緻的停下腳步。

　　人群之中有一個壯漢站了出來，十分豪氣的拍了拍兇膛。

　　「不就是吃塊臭豆腐嘛，我以前去京城趕路路上沒盤纏了，什麼蟲子老鼠通通都吃過，這點兒東西算什麼！」

　　拿起桌上的臭豆腐，他直接一股腦兒的倒進嘴裡，大嚼特嚼起來。

　　忽然之間，他眼神獃滯，有些不可置信的張大了嘴。

　　那模樣，看起來好像多難吃似的。

　　旁邊有人忍不住開玩笑。

　　「劉大，你該不會是被臭死了吧？這東西有這麼難吃嗎？！」

　　劉大好一會緩過神來，一巴掌拍在那人的背上。

　　「你小子胡說八道什麼，我簡直是從來沒吃過這麼美味的東西，外酥裡嫩又香又軟，麻辣又鮮香，這怎麼可能是豆腐，簡直是山珍海味啊！」

　　劉大砸吧著嘴，滿臉都是陶醉之色。

　　要說那些醬牛肉，紅燒豬蹄之類，他也不是沒吃過，已經覺得是美味之極。

　　克如今跟這臭豆腐一比，那可就遜色多了。

　　他從懷裡掏出二十文，啪的一下摔在許青曼面前。

　　「快，再給大哥我來兩份過過癮，這玩意兒可真是香啊！」

　　許青曼眼看自己多了個活招牌，自然是樂見其成。

　　她十分麻利的給劉大裝了兩份，這才把錢收下。

　　劉大樂呵呵的拿著，又朝著旁邊賣散酒的小販開口。

　　「給我打壺酒，再包點花生米，我要今天拿著這臭豆腐回去下酒喝，真是爽快呀！」

　　旁邊的人一看劉大這樣，頓時都心癢難耐。

　　這臭豆腐到底有多好吃，竟然讓劉大願意下酒喝？

　　它又不是肉，能香到哪裡去！

　　心裡好奇，又有人拿出錢來買一份嘗嘗。

　　吃過之後，他直接又打包了三份，站在原地就狼吞虎咽起來。

　　「給我也來一份，這玩意可真是饞人啊！」

　　「我也要我也要，我買三份回去，再吃婆娘烙的餅，真是美滋滋啊！」

　　「都別跟我搶，錢可是我先拿出來的，你們兩個都一邊兒去。」

　　眼看人越來越多，許青曼都有些忙不過來了。

　　一直忙了半個時辰，腰上的錢袋子鼓鼓囊囊，做的一大盆臭豆腐隻剩了一些碎渣渣，她才錘了捶腰。

　　「真是沒想到，這臭豆腐竟然賣的這麼快，看來今天還做少了……」

　　利落的把東西收起來，許青曼就準備收攤。

　　到了這時候，還有人不停的過來問臭豆腐還有沒有，得知沒有的時候滿臉失落之色。

　　「我明天還在這個地方擺攤，你們要是想吃的話就早些來，到時候也可以多贈送給你們兩個！」

　　得到滿意的回答，幾人才心滿意足離去。

　　許青曼又在街上閑逛了一會兒，買了一些愛吃的零嘴和做飯的材料，這才搭了輛牛車回村。

　　剛一到家，她就和穿得花枝招展要出門的許青蘿撞了個滿懷。