第八十一章這味道……驚為天人！

　　聞言，妙一手眼皮一番，分外不屑。

　　「林掌櫃，你怕是在跟我說笑吧？如今我這麼忙，你弄個丫頭片子來搗什麼亂，趕緊讓她走！」

　　對於許青曼，他自然是沒放在眼中。

　　他可是禦廚的親傳弟子，和一個小丫頭比試，傳出去豈不是笑話！

　　林掌櫃擦了擦額頭上的冷汗，有些不死心。

　　「妙師傅，可是大傢夥兒現在就等著看呢，如今在外面聚了一圈，飯都顧不得吃了，就要看你們比賽……」

　　妙一手把辣椒咣咣的切成絲，啪的一下甩進油鍋裡，就是不吭聲。

　　那模樣，似乎是根本就不想搭理許青曼。

　　見狀，許青曼淡淡笑了：「妙師傅，你這辣椒絲恐怕是做毀了。」

　　「雖然薄厚適中，但是下鍋時你沒有抓散，連著炸在一起一定不均勻，自然也會影響口感。」

　　聽到這話，妙一手才終於擡起頭來。

　　審視許青曼一番，他才開口：「小丫頭，你當真要挑釁我？」

　　搖搖頭，許青曼臉上掛著謙虛的笑意。

　　「妙師傅，我當然尊重您，隻不過林掌櫃早就與我有了賭約，如今食客們也都等著，要不然咱們兩個比試比試？」

　　皺著眉，妙一手仍舊不願：「你不過就是個十來歲的小丫頭，我吃的鹽比你走的路都多，我跟你比試，那倒成了我欺負人。」

　　知道他自詡清高，更有自己的驕傲，許青曼隻能另闢蹊徑。

　　對付這種人，最好用的就是激將法。

　　「不會不會，萬事都講究公平，一切都憑菜品說話。更何況，妙師傅您先別高興得太早，您還不一定能贏我呢！」

　　許青曼這番話，說的輕鬆又隨意。

　　妙一手一聽，就知道這小丫頭是真不服他。

　　霎時，內心的那股子火就被激了起來。

　　從業這麼多年，他還真是沒有被人這樣瞧不起過。

　　這小丫頭，真是獨一個！

　　放下手中的勺子，妙一手居高臨下的看著許青曼。

　　「好，今天我就沖你這番話，一定要跟你比個高低才行。不然我妙一手的稱呼，這些年可就白叫了！」

　　見他終於上鉤了，許青曼也鬆了一口氣。

　　她有自信能打敗妙一手，那一百兩沒意外的話肯定就進自己口袋了！

　　「好，那既然二位同意比試，就分別各做三道拿手好菜，到時候交給外面的評審們品嘗，大家再打分！」

　　林掌櫃樂呵呵的說著，朝著妙一手投去了一個我看好你的眼神。

　　妙一手並不搭理，反而耐心的在心中盤算到底要做什麼菜。

　　許青曼也在整個後廚轉了一圈，挑選了一些心儀的菜品，全都擺放在面前案闆上。

　　「開始！」

　　隨著林掌櫃一聲令下，兩人都開始了自己的廚藝展示。

　　許青曼第一道菜是菠蘿咕咾肉。

　　肥肉相間的五花肉，切成大小相近的肉丁，加料酒和胡椒粉，蔥姜浸泡入味。

　　一個雞蛋，撒上澱粉抓勻，外面一層薄面包裹，變成一個個肉糰子。

　　下熱鍋炸的兩面金黃，脆生生的撈出，香味就已經瀰漫出來了。

　　嘗了嘗味道，許青曼滿意的點點頭。

　　加青椒，洋蔥等菜大鍋爆炒出香，一個西紅柿擠入湯汁，另加白糖，一塊熬成粘稠的醬汁。

　　見差不多了，她才把炸好的肉塊下鍋翻炒，順便把菠蘿塊一塊放進去。

　　等到湯汁裹滿肉塊和菠蘿，愈發粘稠時出鍋。

　　後面，她就開始第二道菜爆辣兔肉。

　　切好的兔肉用調料腌制，放入油鍋慢炸到酥脆，把紅辣椒一股腦下去爆炒，花椒麻椒齊下，加醬油調色。

　　等到兔肉乾煸樣，撒上白糖提鮮，芝麻點綴，這才裝入盤中。

　　緊借著，她又做了一道紅豆甜湯，熬的香軟而爛，加了清心的蓮子和桂圓，作為一道飯後甜點。

　　幾道菜做下來，動作如行雲流水，旁邊的林掌櫃早就已經看呆了。

　　他還真沒想到，這小丫頭確實有幾把刷子！

　　不過跟有幾十年經驗的妙師傅比，肯定還是差點事兒。

　　妙一手仍舊保持著自己的做菜節奏，不急不慌，慢慢點綴。

　　他分別做了芙蓉雞片，蔥香鱸魚，南瓜玉米羹。

　　這幾道菜雖然不是招牌菜，卻是他平時的拿手好菜，自然是信手拈來。

　　見菜品都已經做好，林掌櫃這才趕緊讓小二趕緊端出去。

　　他雖然看了半天，卻隻是看了個熱鬧。

　　等到端到外面，早就分不出到底是誰做的飯菜。

　　「各位，讓你們久等了！請幾位貴客率先品嘗，然後給妙師傅二人打分，滿分是十分，三道菜取平均分！」

　　林掌櫃說著，恭敬的把碗筷送到幾人面前。

　　看著色香味俱全的美食，幾個人早就食指大動，話都顧不得說就動了筷子。

　　先品嘗的是妙師傅的菜品芙蓉雞片。

　　雞片鮮嫩，口感柔滑，幾人吃的津津有味，都頻頻點頭。

　　很快，他們在宣紙上寫下一個分數。

　　後面又連著品嘗一另外兩道菜，也都十分滿意，刷刷的評分。

　　這三道菜吃完了，幾人認定一定是妙師傅所做。

　　不然，憑許青曼一個小丫頭怎麼可能做出如此精美的飯菜？

　　後面，看著端上來的另外三道菜，幾人一時間有些疑惑。

　　這三道菜，光看外表似乎絲毫不遜色。

　　其中年長的老頭，率先把筷子伸向菠蘿咕咾肉。

　　剛一入口，是肉的酥脆酸甜，接著是緊實彈性，夾雜著胡椒的麻和菠蘿的清香。

　　一時間，老頭閉著眼細細品味，嘴角的湯汁也被他吮了又吮。

　　猛然睜開眼，他顧不得說話，筷子如疾風暴雨般落下。

　　一塊又一塊，他吃的酣暢淋漓。

　　旁邊兩人開始還有些疑惑，嘗了一口也一發不可收拾了！

　　「唔，香啊，實在的香到難以言喻！」

　　菠蘿咕咾肉吃了一大半，幾人又轉戰麻辣兔肉。

　　當嘗到第一口時，幾人眸中驚艷之色爆表。

　　「麻辣鮮香，柔而不膩，這幹辣椒吃起來都別有一番風味！」

　　老頭已經辣的成了大紅臉，卻依然放不下筷子。

　　吃到情急之處，他咕咚咕咚大灌涼茶，口水都快要溢出來了。